รู้จักเกาะฮ่องกง เกาะฮ่องกง เป็นแหล่งรวมของวัฒนธรรมตะวันออก และตะวันตก ในอดีตเคยตกเป็นเมืองขึ้นของอังกฤษ โดยอังกฤษได้เริ่มเข้ายึดครองเกาะฮ่องกงในปีค.ศ. 1842 หลังสงครามฝิ่นครั้งที่หนึ่ง ขณะนั้นเกาะฮ่องกงจะเป็นพื้นที่ ๆ มีหมู่บ้านชาวประมงขนาดเล็กตั้งอยู่ ภายหลังจากที่อังกฤษได้ลงนามในสนธิสัญญาหนานกิง กับราชสำนักของแมนจู ซึ่งปกครองจีนอยู่ในขณะนั้น เกาะฮ่องกงได้ตกเป็นเมืองขึ้นของอังกฤษในปี ค.ศ.1860 และราชสำนักแมนจูได้ยกเอาแหลมเกาลูนและเกาะ สโตนคัตเตอร์ ( stone cutter island) ให้กับอังกฤษในปี ค.ศ. 1898 โดยอังกฤษได้ขยายเขตปกครองโดยการเช่าเขต นิวเทอร์รีเทอร์รี่ ซึ่งอยู่ด้านทิศเหนือของแหลมเกาลูน ติดแม่น้ำเซินเจิ้นและหมู่เกาะใกล้เคียงอีก 235 เกาะเป็นเวลา 99 ปี จนกระทั่งเมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม ค.ศ. 1997เกาะฮ่องกงได้กลับมาเป็นของจีนอีกครั้งหนึ่ง และกลายเป็นเขตปกครองพิเศษภายใต้นโยบาย หนึ่งประเทศสองระบบของจีน ฮ่องกงได้กลายเป็นเมืองที่มีความทันสมัยระดับสากล มีประชากรรวม 6.8 ล้านคน พื้นที่ของเขตฮ่องกงประกอบด้วยเกาะฮ่องกง แหลมเกาลูน เขตนิวเทอรีเทอรี่ และเกาะเล็กเกาะน้อยราว 260 เกาะ เนื้อที่รวม 1,100 ตารางกิโลเมตร สิ่งก่อสร้างถูกสร้างตามแบบมาตรฐานในเขตเมือง มีระบบคมนาคมที่สมบูรณ์แบบและครอบคลุมทุกพื้นที่ เกาะฮ่องกงนั้นถูกโอบล้อมด้วยทะเลทั้ง 4 ด้าน โดยมีอ่าววิคตอร์เรียเป็นแนวกั้นกลางระหว่างเกาะฮ่องกงและแหลมเกาลูน ส่วนเขตนิวเทอรี่เทอรี่นั้นมีแนวเขตติดกับประเทศจีน สามารถเชื่อมต่อกับเมืองเซินเจิ้นได้โดยทางบกอีกทั้งมีระบบรถไฟที่เชื่อมเอาสองเมืองเข้าด้วยกัน ด้วยวัฒนธรรมจีนที่สืบทอดมากว่า 5,000 ปี ผนวกกับการตกเป็นเมืองขึ้นกว่า 150 ปี ได้เสริมสร้างความมีเอกลักษณ์และรูปโฉมที่โดดเด่นให้กับเกาะฮ่องกง และดึงดูดให้นักท่องเที่ยวทั่วโลกมาสัมผัสสิ่งเหล่านี้ได้ที่ฮ่องกง สถานที่ท่องเที่ยวบริเวณเกาะฮ่องกง 香港 ฮ่องกง ดิสนีย์แลนด์ Hong Kong Disneyland เป็นสวนสนุกระดับโลกอีกแห่งหนึ่งที่เปิดให้บริการในปี ค.ศ. 2005 เป็นดิสนีย์แลนด์แห่งที่ 3 ที่สร้างขึ้นนอกสหรัฐอเมริกา และเป็นแห่งที่ 2 ของเอเชียต่อจากญี่ปุ่น ดิสนีย์แลนด์ ฮ่องกงตั้งอยู่บนเกาะลันเตา เป็นการร่วมทุสร้างระหว่างบริษัท วอลทดิสนีย์และรัฐบาลเขตปกครองพิเศษฮ่องกง นอกจากสวนสนุกแล้วยังมีโรงแรมเปิดให้บริการอยู่ในสวนสนุกด้วย สวนสนุกดิสนีย์แลนด์เปิดให้บริการทุกวัน 10.00 - 20.00 น. สวนวันหยุดที่มีคนคับคั่งจะเปิดตั้งแต่ 09.00 - 21.00 น. ราคาบัตรผ่านประตู 300 - 350 เหรียญฮ่องกง ในวันธรรมดา และวันหยุด การเดินทางไปดิสนีย์แลนด์นั้นสะดวกมาก มีรถเมล์หลายสายวิ่งผ่านและมีรถไฟใต้ดินวิ่งผ่านด้วย เดอะ พีคทาวเวอร์ ( the peak tower) ตั้งอยู่บนยอดเขาไท่ผิงซาน จากจุดชมวิวบนตึกนี้สามารถมองเห็นวิวของอ่าววิคตอร์เรีย และตึกสูงของทั่วเกาะฮ่องกง ตัวอาคารถูกออกแบบคล้ายรูปถ้วย ซึ่งสามารถให้นักท่องเที่ยวขึ้นไปชั้นบนเพื่อชมวิว ภายในอาคารมีร้านอาหารจำหน่ายอาหาร และเครื่องดื่ม ร้านค้าและพิพิธภัณฑ์หุ่นขี้ผึ้ง มีสถานีรถรางTram รับ - ส่งผู้โดยสารจากเขต Central ในฝั่งฮ่องกงมายังจุดนี้ ถนนฮอลีวูด/วัดหมั่น โม Hollywood Road / Man Mo Temple ถนนฮอลีวูดเป็นแหล่งรวมร้านขายวัตถุโบราณ มีตลาดนัดวัตถุโบราณที่ถนน Upper Lascar Row มีสินค้ามากมายตั้งแต่ไข่ไดโนเสาร์ที่หาดูได้ยากจนถึงวัตถุโบราณล้ำค่า เป็นที่โปรดปรานของนักสะสมของโบราณ วัด หมั่น โม ซึ่งเป็นหนึ่งในวัดที่มีชื่อเสียงของฮ่องกงก็อยู่ไม่ไกลจากถนนฮอลีวูด เปิดให้ผู้ที่สนใจเข้าชมทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00 - 18.00 น. เวสต์เทอร์น มาเก็ต Western Market เป็นอาคารที่สร้างตามแบบ Edwardian Style และได้ตกแต่งใหม่เป็นศูนย์จำหน่ายของขวัญและงานศิลปในปี ค.ศ.1991 ภายในมีร้านค้างานหัตถกรรม ร้านวัตถุโบราณ และภัตตาคารจีน 1 แห่ง โซโห Soho แหล่งรวมของร้านอาหารหรูและบาร์ที่แสนจะคลาสสิค เป็นที่ดึงดูดผู้ที่ต้องการบรรยากาศที่ในแบบที่แตกต่าง มีระบบบันไดเลื่อนที่มีหลังคาครอบที่ยาวที่สุดในโลกที่ถูกบันทึกไว้ในกินเนส บุ๊ค เอ็กซโป โปรมิเนด Expo Promenade ตั้งอยู่หน้าศูนย์นิทรรศการและการประชุมฮ่องกงคู่กับอนุสาวรีย์ระลึกการที่ฮ่องกงกลับคืนมาเป็นของจีน เป็นสัญลักษณ์ทางประวัติศาสตร์ที่สำคัญ มีพิธีเชิญธงขึ้นสู่เสาธง และลดธงทุกวันในเวลา 07.50 น. และ 18.00 น. สนามแข่งม้า Happy Valley เป็นสนามแข่งม้าแห่งแรกของเกาะฮ่องกง โดยการแข่งม้าครั้งแรกจัดขึ้นในปี ค.ศ. 1846 มีการจัดการแข่งม้าในช่วงเดือนกันยายน - เดือนมิถุนายนของปีต่อไปเป็นประจำ มีพิพิธภัณฑ์ม้าแข่งที่จัดแสดงประวัติของสนามและม้าแข่ง เปิดให้เข้าชมทุกวันอังคาร - วันอาทิตย์ตั้งแต่ 10.00 - 17.00 น. พิพิธภัณฑ์ยามชายฝั่ง Hong Kong Museum of Coastal Defence เป็นการนำเอาป้อมปราการ หลี่ หยี เหมิน ของยุคศตวรรษที่ 19 มาสร้างใหม่ มีการจัดแสดงประวัติศาสตร์ยามฝั่งของฮ่องกงตั้งแต่สมัยราชวงศ์ หมิง มีเส้นทางจำลองประวัติศาสตร์อยู่ภายในศูนย์ จัดแสดงป้อมปืน คลังแสง และยุทโธปกรณ์อื่น ๆ เปิดให้เข้าชมทุกวันระหว่างเวลา 10.00 - 17.00 น. ( ปิดทุกวันพฤหัสฯ) เรือ จัมโบ้ คิงด้อม Jumbo Kingdom เป็นเรือแบบเก๋งจีนโบราณลอยน้ำที่มีชื่อของฮ่องกง บนเรือมีร้านอาหารแบบยุโรป ห้องประชุม ห้องจัดเลี้ยง ศูนย์วัฒนธรรม โรงเรียนสอนการปรุงอาหาร และศูนย์เอ็กซิบิชั่น อีกทั้งการให้บริการนั่งเรือ Sampan ชมอ่าววิคตอเรียพร้อมทานอาหารบนเรือด้วย โอเชี่ยนพาร์ค Ocean Park โอเชี่ยนพาร์ค เป็นหนึ่งในสวนธีม และสวน Marine ที่ใหญ่ที่สุดของภูมิภาคเอเชียอาคเนย์ ภายในมีสวนพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำและปาการังขนาดใหญ่ การแสดงของปลาโลมา ชมคู่หมีแพนด้าแสนน่ารัก และศูนย์เครื่องเล่นที่มีเกมส์ที่ตื่นเต้นเร้าใจให้เลือกเล่นมากมาย เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 - 18.00 น. อ่าวรีพลัสเบย์ Repulse Bay ชายหาดที่มีรูปร่างราวพระจันทร์เสี้ยวเป็นหนึ่งในชายหาดยอดนิยมของฮ่องกง ด้านทิศตะวันออกของชายหาดเป็นที่ตั้งของ สมาคมช่วยเหลือผู้จมน้ำซึ่งเป็นอาคารที่มีสถาปัตยกรรมแบบคลาสสิค ส่วนหลังชายหาดก็มีอาคารที่ออกแบบทรงยุโรปซึ่งใช้เป็นศูนย์อาหารและร้านค้าในปัจจุบัน สแตนลี่ เมนสตรีต และ เมอร์เรย์เฮาส์ Stanley Main Street and Murray House เป็นจุดท่องเที่ยวยอดนิยมอีกจุดหนึ่งของฮ่องกง ตลาดแห่งนี้เป็นจุดรวมของร้านค้าประเภทต่าง ๆ ตั้งแต่ร้านขายเสื้อผ้า เครื่องประดับ ของที่ระลึก งานศิลปะและของชำร่วยในแถบภูมิภาคเอเชียอาคเนย์ เปิดให้บริการทุกวัน 09.00 - 19.00 น. ส่วนเมอร์เรย์เฮาส์ นั้นสร้างในปี ค.ศ.1846 เป็นอาคารแบบยุโรป มีภัตตาคารเปิดให้บริการอยู่ภายในอาคาร สถานที่ท่องเที่ยวฝั่งแหลมเกาลูน 九龙 Cheung Sha Wan Road Fashion Street /Apliu Street Flea Market มีร้านค้าส่งเสื้อผ้าตั้งเรียงรายสองข้างถนน cheung sha wan สุภาพสตรีสามารถเลือกซื้อเสื้อผ้าแฟชั่นได้ในราคาย่อมเยา ส่วนที่ flea market ในถนน apliu street นั้น นอกจากเครื่องใช้ไฟฟ้าใหม่และมือสอง ชิ้นส่วนอิเลคโทรนิค อุปกรณ์ถ่ายภาพ เครื่องเสียง และเครื่องใช้ในการสื่อสารแล้ว ยังมีแผงลอยจำหน่ายนาฬิกาโบราณ เหรียญ และธนาบัตรเก่า รวมทั้งวัตถุโบราณอีกด้วย ตลาดแห่งนี้เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เที่ยงจนกระทั่งเย็น Temple Street Night market ( Yau Ma Tei ) แผงลอยกลางแจ้งของที่นี่เริ่มเปิดขายช่วง 4 โมงเย็น แต่จะคึกคักเป็นพิเศษในตอนกลางคืน สินค้าที่จำหน่ายที่นี่ส่วนใหญ่เป็นสิค้าราคาถูก โดยจะเป็นเครื่องใช้ของสุภาพบุรุษเป็นหลัก จนผู้คนเรียกที่นี่ว่า ถนนผู้ชาย Man's Road หลังวัดเทียนโฮ่วเมี้ยว เป็นศูนย์รวมของซินแสและหมอดู มีการแสดงงิ้งที่บริเวณนี้บ่อยครั้ง นับเป็นย่านที่มีบรรยากาศแบบพื้นเมืองแห่งหนึ่งของฮ่องกง เปิดตั้งแต่ 4 โมงเย็นถึงเที่ยงคืน ทุกวัน ตลาดและถนนเครื่องหยก Jade Market and Jade Street ( Yau Ma Tei ) ตลาดเครื่องหยก ตั้งอยู่ระหว่างถนน Kansu Street และ Batterry Street ย่าน โหย่ว หม่า เต๋ย มีแผงค้าเครื่องหยกราว 450 แผงตั้งอยู่ภายในตลาด เปิดบริการทุกวันเวลา 10.00 - 17.00 น. มีถนนเครื่องหยกอีกแห่งหนึ่งในระแวกใกล้เคียงคือ ที่ถนนกวางตุ้ง มีร้านค้าเครื่องหยกจำนวนมากบริเวณนี้ เปิดบริการทุกวันเวลา 10.30 - 14.30 น. มีบริการตรวจสอบคุณถาพเครื่องหยกและพลอยสี บริเวณ ลานกลางแจ้งริมถนนสายนี้ด้วย ถนนผู้หญิง Ladies' Market ( Mong kok) ถนนผู้หญิงตั้งอยู่ที่ถนน Tung Choi ย่าน Mong kok แหล่งรวมของแผงขายเครื่องใช้สุภาพสตรีราคาถูก เช่นเสื้อผ้า เครื่องประดับ เสื้อผ้าเด็ก และของเด็กเล่น เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ เที่ยงวัน ถึงเที่ยงคืน สวนนก ตลาดดอกไม้ ถนนปลาคาร์ฟ Bird Garden /Flower Market and Goldfish Market สวนนกแห่งนี้ถูกสร้างขึ้นในแบบเก๋งจีน ภายในมีร้านค้ากว่า 70 ร้าน จำหน่ายนกชนิดต่าง ๆ และอาหารนก เปิด บริการทุกวัน 7 โมงเช้า ถึง 2 ทุ่ม ส่วนสวนดอกไม้เป็นตลาดขายส่งดอกไม้สด และไม้ประดับที่ส่งมาจากทั่วทุกมุมโลกโดยเครื่องบิน เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึง 1 ทุ่ม ส่วนถนนปลาคราฟ์ตั้งอยู่บนถนน Tung Choi มีร้านค้าจำหน่ายปลาคราฟ์ และอุปกรณ์เลี้ยงปลาทุกชนิด เปิดบริการทุกวันระหว่างเวลา 10.30 - 22.00 น. อเวนิว ออฟ สตาร์ Avenue of Stars ตั้งอยู่บริเวณชายหาดย่าน จิม ซา จุ่ย ( Tsim Sha Tsui ) เป็นแหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ของฮ่องกง ผู้สร้างมีจุดประสงค์ในการสรรเสริญผลงานของผู้ที่ทำงานในวงการแสดง และเป็นการจารึกประวัติศาสตร์ภาพยนตร์ที่มีมากว่า 100 ปี นักท่องเที่ยวผู้มาเยือนจะได้พบกับ รอยฝ่ามือ แผ่นป้าย รูปปั้นของเหล่าดารานักแสดง รวมทั้งประวัติศาสตร์ของวงการภาพยนตร์ฮ่องกง นอกจากนี้บริเวณนี้ยังเป็นแหล่งช้อปปิ้งที่มีร้านค้ามากมาย และสามารถสัมผัสทัศนียภาพที่งดงามของอ่าวของอ่าววิคตอเรียและเกาะฮ่องกงได้ การแสดงแสงสีของฮ่องกง Symphony of Lights เป็นการแสดงแสง สี เสียงแบบ multi media ระดับสากล โดยตึกที่โดดเด่นทั้งฝั่งฮ่องกงและเกาลูนต่างเปิดไฟที่ประดับอยู่บนตึกไปตามจังหวะของเสียดนตรี เป็นการแสดงออกซึ่งความเป็นเมืองทันสมัยที่มีแสงสี จุดชมการแสดงที่ดีที่สุดคือบริเวณ ถนน Avenue of Stars หรืออยู่บนเรือข้ามฝากในอ่าววิคตอเรีย ในบางโอกาสช่วงเทศกาลอาจมีการยิงพลุไฟประกอบการแสดงด้วย แสดงทุกวัน 20.00 - 20.18 น. หอนาฬิกา Clock Tower (Tsim Sha Tsui) หอนาฬิกาแห่งนี้ตั้งอยู่ที่บริเวณท่าเรือเทียน ซิง ย่านจิม ซา จุ่ย เป็นสัญญลักษณ์ของยุครถไฟที่ขับเคลื่ยนโดยเครื่องจักรไอน้ำ ในอดีตผู้คนสามารถโดยสารขบวนรถไฟที่มีระยะทางไกลที่สุดในโลกจากดินแดนในยุโรปมายังที่นี่ และที่นี่เคยเป็นส่วนหนึ่งของชุมทางสถานีรถไฟสายเก่าในอดีตที่เริ่มใช้มาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1921 ศูนย์วัฒนธรรมฮ่องกง/ พิพิธภัณฑ์อวกาศ/ พิพิธภัณฑ์ศิลปะ Hong Kong Cultural Center / Hong Kong Space Museum / Hong Kong Museum of Art สถานที่เหล่านี้เป็นที่โปรดปราณของผู้ที่สนใจในวัฒนธรรม ศูนย์วัฒนธรรมเป็นสถานที่จัดการแสดงที่สำคัญของฮ่องกง อาคารที่ออกแบบหลังคาทรงบันไดลื่นนั้นเป็นหนึ่งในอาคารที่โดดเด่นริมชายฝั่งของฮ่องกง อาคารที่ถูกออกแบบเสมือนรูปไข่นั้นเป็นพิพิธภัณฑ์อวกาศฮ่องกง ภายในมีจอครึ่งวงกลมและมีการฉายภาพยนตร์ค้านดาราศาสตร์วันละหลายรอบ นอกจากนี้ยังมีส่วนที่จัดแสดงวิทยาการด้านดาราศาสตร์เป็นแบบถาวร เปิดให้เข้าชมทุกวันเว้นวันอังคารตั้งแต่ 13.00 - 21.00 น. ส่วนพิพิธภัณฑ์ศิลปะของฮ่องกงถูกสร้างขึ้นในบริเวณเดี่ยวกัน เป็นศูนย์รวมของมรดกทางด้านศิลปะ มีการจัดแสดง ภาพเขียน หนังสือ และวัตถุโบราณอื่นๆ อีกจำนวนมาก อีกทั้งยังมีการจัดแสดงนิทรรศการพิเศษอยู่เป็นประจำ เปิดให้เข้าชมทุกวันเว้นวัน พฤหัสบดี เวลา 10.00 -18.00 น. พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ ฮ่องกง / พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ ฮ่องกง Hong Kong Museum of History /Hong Kong Science Museum ( Tsim Sha Tsui) ภายในพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ของฮ่องกงนั้นมีการจัดแสดง เล่าเรื่องฮ่องกง Hong Kong Story การแสดงชุดนี้ลงทุนสร้างกว่า 200 ล้านเหรียญฮ่องกง และใช้เวลาเตรียมงานนานถึง 6 ปี การแสดงได้ถ่ายทอดเรื่องราว เหตุการณ์ในอดีตของฮ่องกงผ่านเทคนิคและอุปกรณ์ที่ทันสมัย บนพื้นที่จัดแสดงกว่า 7,000 ตารางเมตร เปิดให้เข้าชมทุกวันเว้นวันอังคาร ตั้งแต่เวลา 10.00 - 18.00 น. ส่วนภายในพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์มีการจัดแสดงนวัตกรรมทางวิทยาศาสตร์กว่า 500 ชิ้น ร้อยละ 80 ของสิ่งของที่จัดแสดงสามารถใช้มือคอนโทรลได้ เช่น หุ่นยนต์ เทคโนโลยี่ด้านการคมนาคมและสื่อสาร เปิดให้เข้าชมทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เว้นวันพฤหัส ตั้งแต่เวลา 13.00 - 21.00 น.วันหยุดและวันหยุดสุดสัปดาห์เปิดบริการ 10.00 - 21.00 น. สวนกำแพงเมืองโบราณเกาลูน Kowloon Walled City Park ( Kowloon city) ในอดีตสถานที่แห่งนี้เป็นที่ ๆ ซ่องสุมของเหล่ามิจฉาชีพ และนอกการควบคุมของกฎหมาย กำพังเมืองเดิมถูกรื้อถอน และสร้างเป็นสวนสาธารณะในปี พ.ศ. 1995 สวนแห่งนี้เคยได้รับรางวัลสวนดีเด่น ภายในมีการตกแต่งสวนแบบเจียงหนานของจีน ประตูเมืองโบราณทางภาคใต้ของจีนที่หาดูยาก ทับหลังหิน ป้อมปืนใหญ่ เสาหิน และป้ายของที่ทำการของขุนนางสมัยราชวงศ์ ชิง ยังถูกอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดีภายในสวนแห่งนี้ เปิดให้เข้าชมทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.30 - 23.00 น. ศาลเจ้า หว่อง ไต่ ซิน Wong Tai Sin Temple ศาลเจ้าแห่งนี้เป็นหนึ่งในศาลเจ้ายอดนิยมของฮ่องกง มีผู้มากราบไหว้บูชาไม่ขาดสายตลอดปี โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดหรือเทศกาลตรุษจีนจะเนืองแน่นด้วยผู้คน คนฮ่องกงเชื่อว่าสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในวัดแห่งนี้สามารถดลบันดาลให้สิ่งที่ผู้ขอปรารถนาเป็นจริงได้ มีซินแสตั้งโต๊ะเพื่อแปลความหมายในเซียมซีอยู่หน้าวัด เปิดให้เข้าสะการะทุกวัน เวลา 07.00 - 17.30 น. เหลย หยี่ มุน ซีฟู้ด วิลเลจ Lei Yue Mun Seafood Bazaar สถานที่แห่งนี้ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารทะเล เหมาะสำหรับเพื่อนฝูง ญาติมิตรที่ชอบทานอาหารทะเล คุณสามารถคัดเลือกอาหารทะเลเป็น ๆ จากแผงขายอาหารทะเลในย่ายนั้น และนำไปให้พ่อครัวปรุงแต่งตามแบบที่เราต้องการ เขต นิวเทอรี่เทอรี่ 新界 สนามแข่งม้า ซา ถิ่น Sha Tin Racecourse ( Sha Tin) สนามแห่งนี้เริ่มเปิดให้บริการในปี ค.ศ. 1978 สามารถจุผู้เข้าชมการแข่งขันได้ 80,000 คน เป็นสนามแงม้าที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก มีจอมอนิเตอร์ขนาดใหญ่ถ่ายทอดการแข่งขันติดตั้งภายในสนามแข่ง มีการแข่งม้าในช่วงเดือนกันยายน จนถึงเดือนมิถุนายนของปีถัดไป สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการแข่งม้าไม่ควรพลาดชมการแข่งม้าที่นี่ พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรม ฮ่องกง Hong Kong Heritage Museum ( Sha Tin) ภายในพิพิธภัณฑ์แห่งนี้มีห้องจัดแสดงหลายห้อง เนื้อหามีตั้งแต่ ประวัติศาสตร์ ศิลปะ และวัฒนธรรม วัตถุที่ถูกนำมาจัดแสดงมีเป็นจำนวนมาก ในจำนวนนี้ยังประกอบด้วยของที่ระลึกในโอกาสที่ฮ่องกงได้กลับมาเป็นของจีนอีกครั้งในปี ค.ศ. 1997 ซึ่งเป็นของที่ระลึกที่มณฑลต่าง ๆ ของจีนมอบให้เป็นที่ระลึก เปิดให้เข้าชมทุกวันจันทร์ - วันเสาร์ ( เว้นวันอังคาร) เวลา 10.00 - 18.00 น. ส่วนวันอาทิตย์และวันหยุดจะเปิดเวลา 10.00 - 19.00 น. วัด ชิง ชุง กุน Ching Chung Goon เป็นวัดในลัทธิเต๋าเก่าแก่แห่งหนึ่งที่ถูกสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1949 มีการบูรณะซ่อมแซมหลายครั้ง ภายในมีทั้งอาคารของวัด ศาลาทรงเก๋งจีนโบราณ สระบัว และสวนไม้ประดับ บรรยากาศภายในเงียบสงบ ช่างเป็นสถานที่สงบท่ามกลางเมืองที่พลุกพล่านไปด้วยผู้คน มีวัตถุโบราณล้ำค่าถูกจัดเก็บอยู่ภายในวัดแห่งนี้ รวมทั้งโคมไฟจากพระราชวังต้องห้ามในกรุงปักกิ่งด้วย เปิดให้เข้าชมทุกวันตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น หมู่บ้าน กัม ถิ่น Kam Tin Walled Village หมู่บ้านนี้ถูกสร้างในปลายศตวรรษที่ 16 ถูกล้อมรอบด้วยกำแพงอิฐสูง 6 เมตร มีป้อมปืนใหญ่อยู่ที่หัวมุม 4 จุดมีคูน้ำล้อมรอบกำแพงอีกชั้นหนึ่ง ทางเดินภายในหมู่บ้านคับแคบ มีอาคารที่สร้างด้วยก้อนหิน ศาลเจ้าและวัดโบราณรวมอยู่ด้วย เป็นโบราณสถานที่น่าสนใจอีกแห่งหนึ่งของฮ่องกง พื้นที่ชื้นแฉะ ใหม่ โผ Mai Po Wetland ( Yuen Lang ) เขตพื้นที่นี้เป็นที่อาศัยของสิ่งมีชีวิตตามธรรมชาติ มีนกกว่า 300 ชนิดอาศัยอยู่ที่นี่ นอกจากนี้ยังมีผีเสื้อและแมลงอีกจำนวนมาก มีระบบนิเวศน์ที่สมบูรณ์ ถูกขึ้นทะเบียนเป็นพื้นที่ชึ้นแฉะที่สำคัญของโลกในปี ค.ศ. 1995 พื้นที่บริเวณนี้เป็นเขตหวงห้าม ผู้ที่จะเข้าชมต้องได้รับอนุญาตจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องก่อน บ้านโบราณ ไต่ ฟู ไต่ Tai Fu Tai ( Yuen Long ) สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1865 โดยบัณฑิตของตระกูลเหวิน ใช้หินสีและอิฐโบราณเป็นวัสดุก่อสร้าง ภายในตกแต่งด้วยเครื่องเซรามิกจีนโบราณ เครื่องไม้แกะสลัก และภาพจิตกรรมฝาผนัง เปิดให้เข้าชมทุกวันเว้นวันอังคาร 09.00 -13.00 น. 14.00 - 17.00 น. พิพิธภัณฑ์ ซัม ตุง วุก Sam Tung Uk Museum ( Tsuen Wan ) พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ดัดแปลงมาจากหมู่บ้านแบบดั่งเดิมของชาวจีนแคะที่ มีประวัติความเป็นมากว่า 200 ปี โดยได้รักษาสภาพดั่งเดิมให้มากที่สุด แสดงถึงวิธีชีวิตของชาวจีนแคะในอดีต เปิดให้เข้าชมทุกวัน เว้นวันอังคารเวลา 09.00 - 17.00 น. สะพาน ชิง หม่า Tsing Ma Bridge ( Tsing Yi ) สะพานแห่งนี้มีความยาว 2.2 กิโลเมตร นอกจากความเป็นแลนด์มาร์กที่โดดเด่นของฮ่องกงแล้ว ยังได้ชื่อว่าเป็นสะพานแขวนสำหรับรถยนต์ที่ยาวที่สุดในโลกด้วย ศาลเจ้า ฝุ่ง หยิ่ง ซีน Fung Ying Seen Koon ( Fan Ling ) ศาลเจ้าแห่งนี้ถูกสร้างขึ้นบนเนินเขา ตรงจุดนี้สามารถมองเห็นทัศนียภาพของ ฟาน ลิ่ง สิ่งปลูกสร้างภายในดูโดดเด่นตระการตา ตกแต่งอย่างประณีต หลังคามุงด้วยกระเบื้องสีทองคล้ายพระราชวังในอดีต ภายในศาลา ซัม เช็ง มีรูปปั่นของเทพ หลี่ จู่ ซิน ซือ ประดิษฐานอยู่ ต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ที่ หมู่บ้าน แลม ชุน และวัด ทิน ฮาว Lam Tsuen Wishing Trees and Tin Hau Temple ( Tai Po) ภายในหมู่บ้าน แลม ชุน เป็นที่ ซึ่งมีผู้คนแวะเวียนมากราบไหว้ และขอพรจากต้นไม้ศักดิสิทธิ์ โดยเฉพาะในช่วงตรุษจีนจะมีผู้คนเดินทางมาจุดธูปกราบไหว้อย่างเนืองแน่น ส่วนด้านข้างเป็นที่ตั้งของวัด ทิน ฮ่าว ที่สร้างขึ้นในสมัยราชวงศ์ชิง เป็นวัดที่ใหญ่ที่สุดในเขต ไต่ โผ เปิดให้เข้าชมทุกวันตั้งแต่ 07.00 ? 18.00 น. ตลาดซีฟู้ด ไซกัง Sai Kung Hoi Pong Square ( Sai Kung ) มีร้านภัตตาคารซีฟู้ดหรูเปิดให้บริการอยู่หลายแห่งย่านริมทะเลใจกลางเขตไซกัง ซีฟู้ดว่ายน้ำหลากหลายถูกเลี้ยงไว้ในตู้กระจกหน้าภัตตาคารให้ลูกค้าเลือกสรร และปรุงสด ๆ ตามที่ความต้องการของลูกค้า บรรยากาศยามเย็นริมทะเลที่แสนโรแมนติกจะช่วยเพิ่มสีสัน และความสุขในการรับประทานอาหารได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีภัตตาคารที่บริการอาหารนานาชาติ และบาร์สไตล์หลากหลายในระแวกเดียวกัน เกาะอื่น ๆ หมู่บ้านชาวประมง ไต่ โอ Tai O Fishing Village ( Lantau Island ) ภาพเรือประมงจอดเทียบอยู่ริมทะเลเป็นสัญลักษณ์ที่โดดเด่นของหมู่บ้านชาวประมงแห่งนี้ หมู่บ้านแห่งนี้ตั้งอยู่บริเวณรอยต่อของสายน้ำ เรือประมงที่รวมตัวกันที่นี่เป็นทั้งเรือหาปลาและบ้านพักของชาวประมง ในตัวเมืองจะมีวัด และศาลเจ้าอยู่อีกจำนวนมาก พระพุทธรูปองค์ใหญ่ และวัดโพ ลิน Giant Buddha / Po Lin Monastery ( Lantau Island) พระพุทธรูปทองสำริดกลางแจ้งปางมารวิชัย องค์ใหญ่ที่สุดในโลกองค์นี้ถูกสร้างขึ้นบนเกาะลันเตา เป็นสิ่งปลูกสร้างที่มีสัญลักษณ์ทางศาสนาของฮ่องกง ส่วนวัด โพ ลิน เป็นอีกวัดหนึ่งที่ชาวพุทธและนักท่องเที่ยวนิยมมานมัสการ ภายในวัดมีโรงเจบริการอาหารเจแก่ผู้มาเยือน เปิดให้เข้านมัสการทุกวันเวลา 09.00 - 18.00 น. ส่วนพระใหญ่ จะเปิดให้เข้าชมทุกวัน 10.00 - 17.30 น. เกาะ เฉวง เจา Cheung Chau Island เกาะเฉวง เจา มีรูปร่างคล้ายระฆัง เป็นเกาะที่มีผู้คนพำนักอาศัยมากที่สุดแห่งหนึ่ง ปัจจุบันชาวบ้านที่พำนักอยู่บนเกาะยังคงรักษาวิธีชีวิตแบบดั่งเดิม มีวัด ปัก ไต่เป็นวัดที่มีประวัติยาวนาน ภายในวัดมีโบราณวัตถุเก็บรักษาไว้จำนวนหนึ่ง มีงานสมโภชของวัดแห่งนี้ในเทศกาลสำคัญตามปฏิทินโบราณจีน เป็นจุดท่องเที่ยวสำหรับผู้ที่สนใจ ขนบธรรมเนียมประเพณีของชาวพื้นเมืองบนเกาะ เกาะ ลัม ม่า Lamam Island ปัจจุบันมีคนรุ่นใหม่และชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในฮ่องกงมาตั้งรกรากบริเวณอ่าว หย่อง ซู วานบนเกาะแห่งนี้ ซึ่งเป็นอีกจุดหนึ่งที่มีบรรยากาศแบบตะวันตก ท่ามกลางร้านอาหารหรูและบาร์สไตล์ตะวันตก อีกทั้งร้านอาหารซีฟู้ดกลางแจ้งมากมายจนทำให้เกาะแห่งนี้เป็นที่รู้จักของคนฮ่องกง การคมนาคมที่เกาะฮ่องกง Transport รถแท็กซี่ Taxis แท็กซี่ของฮ่องกงจะมีสีที่แตกต่างกันตามโซนที่วิ่งให้บริการ แท็กซี่สีแดงจะให้บริการในเขตเมือง ส่วนสีเขียวจะวิ่งรับผู้โดยสารในเขต นิวเทอรีเทอรี่ แท็กซี่สีน้ำเงินจะให้บริการในเขตเกาะลันเตา ใช้มิตเตอร์กำหนดค่าโดยสาร โดยจะสตาร์ทที่ 15 เหรียญ12.5เหรียญ และ 12 เหรียญ( ฮ่องกง ) ตามลำดับ จากนั้นจะคำนวณค่าโดยสารเพิ่มทุก 0.2 กิโลเมตร ในอัตราครั้งละ 1.4 เหรียญ และ1.2 เหรียญตามลำดับ ผู้โดยสารต้องรับผิดชอบค่าผ่านอุโมงค์ ค่าผ่านสะพาน ค่าผ่านทางขากลับของแท็กซี่ และค่าสัมภาระด้วย ควรขอใบเสร็จเป็นหลักฐานเผื่อในกรณีลืมสิ่งของไว้บนรถ จะได้ติดต่อเจ้าของแท็กซี่ได้ในภายหลัง ต้องคาดเข็มขัดนิรภัยตามกฎหมายทุกครั้งที่โดยสารแท็กซี่ รถไฟใต้ดิน Mass Transit Railway ( MTR) ฮ่องกงมีระบบรถไฟประสิทธิภาพสูงที่ครอบคลุมในเขตเมือง และเชื่อมต่อจุดท่องเที่ยวสำคัญต่าง ๆ ช่วยให้การเดินทางสะดวกและรวดเร็ว โดยสามารถสังเกตเครื่องหมาย MTR ตามสถานีต่าง ๆ เรือยนต์ข้ามฟาก Ferry โดยสารเรือเฟอร์รี่ล่องอ่าววิคตอเรียสามารถสร้างความประทับใจให้คุณไม่น้อย การชมแนวตึกสองฝั่งจากบนเรือที่แล่นอยู่กลางทะเลช่วยทำให้คุณสัมผัสบรรยากาศเฉพาะของเกาะฮ่องกง เรือ สตาร์ เฟอร์รี่ได้โลดแล่นกลางอ่าววิคตอเรียมากว่า 100 ปี ให้บริการข้ามฟากจากฝั่งเกาลูน และฮ่องกง ค่าโดยสารคนละ 2.2 เหรียญ ( ชั้นดาดฟ้า) โดยใช้เวลา 8 นาทีในการข้ามฟาก รถรางขึ้นยอดเขา Peak Tram ระบบรถรางได้เป็นการรวมเอาการเดินทางและการท่องเที่ยวไว้ด้วยกัน เริ่มเปิดให้บริการตั้งแต่ปี ค.ศ. 1888 บริการรับผู้โดยสารระหว่างสถานี เซ็นทรัล และสถานียอดเขาไท่ผิงซาน สามารถสัมผัสทิวทัศน์บนที่สูงของฮ่องกงได้ขณะโดยสารรถลาง ค่าโดยสารขาเดียวสำหรับผู้ใหญ่ 20 เหรียญ และ 30เหรียญสำหรับค่าโดยสารไป-กลับ รถราง Tram รถรางถือว่าเป็นหนึ่งในยานพาหนะที่อำนวยความสะดวกในการท่องเที่ยวที่ดีที่สุดของเกาะฮ่องกง ค่าโดยสาร 2 เหรียญฮ่องกงตลอดสาย เริ่มเปิดให้บริการตั้งแต่ปี ค.ศ. 1904 รถรางได้แล่นผ่านจุดสำคัญใจกลางเมืองฮ่องกง เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวและผู้ที่พำนักอยู่ที่ฮ่องกง รถไฟสายเกาลูน กวางตุ้ง Kowloon- Canton Railway ( KCR) รถไฟสายนี้เป็นได้เชื่อมต่อจุดสำคัญต่าง ๆในเขตเกาลูน และนิวเทอรีเทอรี่ ให้บริการขนส่งผู้โดยสารที่สะดวกและรวดเร็ว แบ่งเป็นสายตะวันออกและสายตะวันตก สายตะวันออกเชื่อมต่อระหว่างเกาลูนและสถานี หลัว หู ส่วนสายตะวันตกเชื่อมต่อระหว่างฝั่งตะวันตกของเกาลูนกับเขต ตูน หมั่นของ นิวเทอรีเทอรี่ส์ และยังมีรางเชื่อมต่อระหว่างฮ่องกง และจีนแผ่นดินใหญ่ ช้อปปิ้งที่ฮ่องกง Shopping In Hongkong สินค้าประเภท เสื้อผ้า เครื่องหนัง และสินค้าแบรนด์เนม สินค้าแบรนด์เนมชั้นนำของโลกส่วนใหญ่ได้มาตั้งสาขาหรือตัวแทนจำหน่ายที่ฮ่องกง เสื้อผ้าและเครื่องหนังแบรนด์เนมที่วางจำหน่ายที่ร้านสาขาในฮ่องกงนั้นแทบจะเป็นรุ่นเดียวที่จำหน่ายที่ สำนักงานใหญ่ สำหรับผู้ที่นิยมสินค้าแฟชั่นจึงไม่ควรพลาด นอกจากนี้ฮ่องกงยังมีสินค้าแฟชั่นที่ออกแบบโดยดีไชน์เนอร์ฮ่องกงซึ่งเป็นสินค้าทางเลือกที่ถูกกว่าก็ได้รับความนิยมจากนักช้อปไม่แพ้กัน แหล่งช้อปปิ้งสำหรับเสื้อผ้า และเครื่องหนังแบรนด์เนม ที่สำคัญได้แก่ - Prince?s Building, Chater house, The landmark and IFC mall - Pacific place - Canton Road, Harbour city and one Peking สินค้าประเภทเครื่องประดับอัญมณี และนาฬิกา การซื้อสินค้าประเภทจิวเวอร์รี่ และนาฬิกานั้นได้รับการยกเว้นภาษีนำเข้าและภาษีรายได้ จึงทำให้ราคาถูกลง โดยมีรูปแบบดีไซน์ของสินค้าที่มาจากทั่วทุกมุมโลก ฮ่องกงยังได้ชื่อว่าเป็นศูนย์จำหน่ายเครื่องเพชรที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของโลก มีแหล่งป้อนวัตถุดิบที่สมบูรณ์ ส่วนทองคำของฮ่องกงนั้นเป็นทองที่มีความบริสุทธิ์สูง จนเป็นที่ไว้วางใจของผู้ที่นิยมเครื่องประดับที่ทำจากทองคำทั้งในและต่างประเทศ แหล่งช้อปปิ้งสินค้าประเภท อัญมณี และนาฬิกาที่สำคัญได้แก่ - Yee Wo street and Hennessy Road - Nathan road สินค้าประเภทเครื่องสำอาง เป็นสิค้าอีกประเภทหนึ่งที่ได้รับการยกเว้นภาษีจากรัฐบาล ทำให้ราคาของสินค้าประเภทนี้ได้เปรียบในเชิงการแข่งขัน สินค้าประเภทนี้นอกจากมีวางจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปแล้ว ยังมีซุปเปอร์มาเก็ตที่จำหน่ายเครื่องสำอางนำเข้าจากต่างประเทศในราคาที่ย่อมเยาด้วย แหล่งจำหน่ายเครื่องสำอางที่สำคัญได้แก่ - Lockhart Road - Kai Chui Road - Granville Road - Sai Yeung Choi Street เครื่องคอมพิวเตอร์ อุปกรณ์สื่อสาร เครื่องใช้ Audio และเครื่องใช้ Visual สินค้าจำพวกคอมพิวเตอร์ อุปกรณ์ด้านการสื่อสาร เครื่องเสียง รวมทั้งเครื่องใช้ประเภท โฮมเธียร์เตอร์ เครื่องเล่น DVD ล้วนได้รับการยกเว้นภาษีจากรัฐบาลฮ่องกง อีกทั้งเป็นสินค้ารุ่นใหม่ล่าสุดจากทั่วโลก นับว่าเป็นสินค้าอีกประเภทหนึ่งที่ผู้คนนิยมมาหาซื้อในฮ่องกง แหล่งจำหน่ายเครื่องคอมพิวเตอร์ได้แก่ - Wanchai Computer City - Mong Kok Computer Center - Golden Computer Arcade and Golden Shopping Center - Windsor House Computer Plaza แหล่งจำหน่ายเครื่องใช้ Audio เครื่องใช้ Visual และอุปกรณ์การสื่อสารได้แก่ - Sai Yueng Choi Street - Apliu street - Time Square สินค้าประเภทของเล่น สำหรับผู้ที่พาครอบครัวมาเยือนฮ่องกงนั้น ก็มีสินค้าประเภทนี้ไว้ดึงดูดเด็กและพ่อแม่ไม่น้อย โดยของเล่นเด็กที่จำหน่ายในฮ่องกงนั้นส่วนใหญ่นำเข้าจากต่างประเทศ จึงมีทั้งความหลากหลายและรูปแบบที่ใหม่เอี่ยม นอกจากจะหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าแล้ว ยังมีตลาดกลางแจ้งที่เป็นแหล่งจำหน่ายเครื่องเล่นเด็กในฮ่องกงด้วย แหล่งจำหน่ายสินค้าประเภทเครื่องเล่นเด็ก ได้แก่ - The In Square, Windsor House and Time Square - Spring Garden Lane and Tai Yuen Street - Harbour City - Grand Century Plaza - Tung Choi Street - Fa Yeun Street - New Town Plaza Phase III สินค้าประเภทอาหารทะเลตากแห้ง โสม และเขากวาง สินค้านำเข้าประเภทนี้ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี ตั้งแต่ รังนก โสม เปาฮื้อ ปลิงทะเลและอื่นๆ อีกมากมาย จำหน่ายในราคาที่เหมาะสมและคุณภาพเชื่อถือได้ แหล่งจำหน่ายที่สำคัญได้แก่ - Des Voeux Road West - Bonham Strand West สินค้าประเภท หัตถศิลป์ ( Handicrafts ) ฮ่องกงเป็นแหล่งรวมของ งานหัตถศิลป์ทั้งจากทุกมณฑลในประเทศจีนและที่ผลิตในฮ่องกง รูปแบบหลากหลาย ราคาไม่แพง ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ผ้าไหม งานปัก เครื่องลายคราม เครื่องหยก และเครื่องไม้เป็นต้น หาซื้อที่ Chinese Department Store, Stanley Market, Li Yuen Street East and West, ขุดจีนโบราณ Chinese Clothing ชุดจีนโบราณที่ออกแบบและตัดเย็บที่ฮ่องกงนั้น เป็นงานเกรดเอที่ตัดเย็บด้วยความพิถีพิถัน มีแบบให้เลือกมากมาย หาซื้อหรือสั่งตัดได้ที่ Chinese Department Store ร้านตัดเสื้อที่รับตัดชุดจีนทั่วเกาะฮ่องกง ใบชา Chinese Tea การดื่มชาเป็นเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวจีนส่วนใหญ่ ช่วยในการดับกระหายและช่วยทำให้ชุ่มคอ การชิมชาที่มีชื่อ เสียงเป็นศิลปะที่สืบทอดมานับพันปี กระทั่งปัจจุบันชาวจีนส่วนใหญ่ก็ยังนิยมดื่มชา การดื่มชาได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของชาวจีนและชาวฮ่องกง ฮ่องกงเป็นศูนย์รวมของชาชนิดต่าง ๆ จากทั่วประเทศจีน ชาที่นี่ผ่านการคัดสรรและมีการบรรจุใส่กล่องที่สวยงาม เหมาะที่จะซื้อไว้ชงดื่มเองหรือมอบเป็นของขัวญให้ญาติมิตรเพื่อนฝูง มีตั้งแต่ ชาเถี่ย กวนอิมจากฮกเกี้ยน ชา หลง จิ่ง จากหังโจว ชาผู่เอ่อ จากยูนาน หรือกระทั่ง ชา วูหลง จากไต้หวัน หาซื้อได้ที่ Chinese Department Store หรือตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ทองรูปพรรณ Gold Jewellery มีร้านทองเปิดอยู่ทุกหนทุกแห่งทั่วเกาะฮ่องกง ทองรูปพรรณที่จำหน่ายในฮ่องกงนั้น อยู่ภายใต้การควบคุมที่เข้มงวดของกฎหมายว่าด้วยทองคำ มีการการันตีคุณภาพที่เชื่อถือได้ ของแท้และราคายุติธรรม มีลวดลายหลากหลายทั้งแบบดั่งเดิมและแบบสมัยนิยม และได้รับการยกเว้นภาษีนำเข้าและภาษีรายได้ด้วย หาซื้อได้ที่ Yee Wo Street and Hennessy Road, Nathan Road ( Mong Kok to Tsim Sha Tsui Area ) Tsuen Wan Jewellery and Goldsmith Square ขนมต่าง ๆ Chinese Assorted Cakes ขนมดั่งเดิมแบบจีนมีอยู่มากมายที่ฮ่องกง ร้านขนมบางแห่งเปิดจำหน่ายขนมมากว่าร้อยปี มีทั้งความหลากหลาย ของขนม และรสชาติ ขนมขึ้นชื่อได้แก่ Wife Cake 老婆饼, Mini Moon Cake 月饼, Eggs Rolls 蛋卷 และ Almond Cak หาซื้อได้ที่ย่าน Mong Kok , Tsim Sha Tsui , Wan Tsai , และ Tong Low Wan อาหารน่าทานในอ่องกง 香港美食 อาหารจีน นั้นมีประวัติความเป็นมาที่ยาวนานกว่า 1000 ปี และมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก อาหารจีนนั้นได้แบ่งออกเป็นอาหารพื้นเมืองชนิดต่าง ๆ ตามภูมิภาคที่แตกต่างกัน ฮ่องกงนับเป็นศูนย์รวมของอาหารจีนในภูมิภาคต่าง ๆ จากเหนือจรดใต้ ที่นี่คุณสามารถเลือกทานอาหารจีนภูมิภาคต่าง ๆ ได้ตามที่คุณต้องการ คนฮ่องกงนั้นส่วนใหญ่มาจากมณฑล กวางตุ้งทางตอนใต้ของจีน อาหารกวางตุ้งจะเน้นการใช้ผักและเนื้อที่สดใหม่ในการปรุงอาหาร นิยมผัดผักด้วยไฟแรงและเร็ว การตุ๋นน้ำซุปด้วยไฟแรงก็เป็นเคล็ดการทำซุปที่ช่วยบำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี ส่วนอาหารปักกิ่ง นั้นจะเน้นการปรุงโดยการใส่ซ้อสเข้าไปในเนื้อ เป็ดปักกิ่งเป็นเมนูดังที่นักชิมไม่ควรพลาด ร้านอาหารปักกิ่งบางแห่งมีการสาธิตวิธีการทำบะหมี่ด้วยมือให้แขกได้รับชมด้วย ส่วนปูขนนั้นเป็นที่นิยมรับประทานกันในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เป็นเมนูสุดยอดของอาหารเซี่ยงไฮ้ ซึ่งมักจะมีสีสันที่เข้มข้น ส่วนอาหารเสฉวนและอาหารหูหนานนั้นจะมีรสชาติที่เผ็ดและชา เน้นการแต่งสีสันด้วยพริกสีแดง สุกี้ และเต้าหู้เสฉวนนั้นเป็นเมนูที่คนทานรสจัดไม่ควรพลาด ส่วนอาหารแต้จิ๋วนั้นจะมีรสชาติที่กลมกล่อมละมุนกว่า เน้นวัตถุดิบที่เป็นของสดจากทะเล อาหารทั้งหมดที่กล่าวมานั้นหาทานได้ไม่ยากในภัตตาคาร ร้านอาหารทั่วเกาะอ่องกง การดื่มชาแบบฮ่องกง 港式茶点 ภัตตาคารชา แบบฮ่องกงนั้นเป็นภัตตาคารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะแบบฮ่องกง ด้วยบรรยากาศแบบท้องถิ่น มีอาหารหลากหลายชนิดทั้งอาหารจีนประเภทบะหมี่ ข้าว และอาหารฝรั่งทั้งของคาว ของหวานที่ราคาย่อมเยา เพื่อสนองความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน ติ๋มซำ 点心 ติ๋มซำเป็นอาหารว่างสไตล์กวางตุ้งที่คนฮ่องกงนิยมทานมากที่สุด โดยจะทานในขณะที่ดื่มชาในตอนเช้า เที่ยง หรือรอบดึกก็ได้ การทำติ๋มซำของฮ่องกงนั้นจะพิถีพิถันมากเป็นพิเศษ จึงทำให้ติ๋มซำของฮ่องกงนั้นมีความนุ่ม และความอร่อยเป็นพิเศษ ภัตตาคารชาที่ขายติ๋มซำนั้นมีอยู่ทุกหนทุกแห่งทั่วฮ่องกง อาหารนานาชาติ ทั้งทวีปเอเชีย และยุโรป ฮ่องกงได้ชื่อว่าเป็นสวรรค์ของนักชิมจึงมีร้านอาหารของชาติต่าง ๆ ทั้งในเอเชีย และยุโรปเปืดให้บริการอยู่เป็นจำนวนมาก เช่น อาหารไทย อาหารเวียดนาม อาหารอินเดีย อาหารญี่ปุ่น อาหารสิงค์โปร์ และมาเลเซีย ส่วนอาหารฝรั่ง ได้แก่ อาหารฝรั่งเศส อาหารอิตตาเลี่ยน อาหารซีฟู้ดสเปนเป็นต้น ย่านที่เป็นแหล่งรวมของร้านอาหารชาติต่าง ๆ มีดังนี้ - Causeway Bay เป็นแหล่งรวมของภัตตาคาร ร้านอาหาร แผงขายอาหารสไตล์ฮ่องกง - Lan Kwai Fong and SoHo เป็นแหล่งรวมของร้านอาหารทั้งตะวันออกและตะวันตกในบรรยากาศสุดโรแมนติก - Stanley แหล่งรวมของร้านอาหารนานาชาติในบรรยากาศริมทะเล มีทั้งแบบในร่มและกลางแจ้ง - Kow Loon City แหล่งรวมอาหารนานาชาติราคาประหยัด - Tsim Sha Tsui แหล่งรวมของร้านอาหารนานาชาติแบบสมัยใหม่ - Lei Yue Mun, Sai Kung and Lamma Island แหล่งที่มีผู้คนเดินทางไปชิมซีฟู้ดบรรยากาศแบบริมทะเล